五芳斋抢滩成都快餐市场

2019-11-03 投稿人 : www.mumstudent.com 围观 : 1929 次

在“乡村基地”和“大娘饺子”等国外快餐连锁店相继进入成都之后,以“嘉兴蝎子”为旗帜的浙江五方斋集团也将目光投向了成都。在本月底,该公司进行了投资。首家中式快餐店将位于荣成,定居在火车北站。根据计划,该公司将在三年内将其快餐连锁店的重点放在江苏和浙江菜上,到成都将增加40家。业内人士认为,成都快餐市场风起云涌,随着越来越多的竞争者进入,市场竞争将更加激烈。

第一家快餐店入选北站

根据成都五方斋食品有限公司总经理薛学磊的说法,目前正在翻修五方斋的第一家中式快餐店。这家投资百万元的快餐店将于本月底开业。选择北火车站的原因是要考虑该地区的交通流量大,而且大多数是从南到北的乘客。这家占地100平方米的商店是荣成路食品快餐行业中的第一家分店。如果进展顺利,它将在该市商业中心再开设三家商店。

据了解,五坊寨的核心产品是X子。在其快餐店类型中,X子仍然是其主要产品。在此基础上,将提供50多种中式快餐。有趣的是,五坊寨的中式快餐店并不迎合四川人的辛辣口味,而主要迎合了江苏和浙江风味。其中,成千上万的箱包,蛤and和卤味产品的粉丝是他们的特色菜。 “当然,我们还将充分考虑成都人的口味,并为顾客提供辛辣香料。”齐学雷说,就价格而言,快餐店将采取“平民路线”,实行“小单”点餐模式。如一元的“卤素鲍鱼”,四元的一个。根据其假设,此类连锁店将在未来三年内逐步扩展到成都的40所高校。

五芳斋蝎子打出“成都造”

浙江五方斋集团仅凭一个小小的嘉兴蝎子就在中国开设了数百家连锁店,其中大部分集中在长三角地区。近年来,五方斋集团加快了扩张步伐,开始专注于西方市场。 2007年6月,公司投资6500万元在成都市温江建设了占地50英亩的成都五方寨工业园区。这是建造蝎子的第一个专业生产和分销基地。本月4日,第一批“成都造”五方寨蝎子在温江诞生,已形成日产2万只蝎子的规模。

据介绍,成都产的五芳斋蝎主要销往西方市场。 “在成都市场之前,五坊寨子在浙江生产,真空包装,冷冻后长途运输。旅途时间长达三到四天。“绰号”现在已大大缩短了。同时,在成都的中式快餐店里,吃的是新鲜的,没有冷冻的五芳斋蝎子,蝎子的主要原料也是当地的猪肉。

工业界认为,五坊寨的布局可以说是一个好主意。在促进当地原材料和节省运输成本的基础上,它还加快了加快西南市场份额的步伐。据悉,五坊寨已在成都的红旗连锁店,人人乐和王府井开设了近50台新鲜自动售货机。下一步将是充分辐射重庆和昆明等市场。在加强生产基础的同时,抢夺中国快餐市场是其在成都的第二个扩张计划。

外国连锁品牌划分成都市场

实际上,不仅是进入成都快餐市场的五坊寨,而且近年来知名的餐饮企业,例如江苏“大娘饺子”和重庆“乡村式”餐饮企业也进入了成都,他们的规模不断扩大。

记者了解到,1996年在江苏常州成立的“大娘饺子”去年1月在成都开设了第一家连锁店家乐福光华店。本月,“大娘饺子”也在繁华的北站成都开设了旗舰店。据悉,今年“大娘饺子”将在成都开设三家分店。重庆着名的快餐“乡村基地”也加快了其在成都的扩张步伐。继时代百盛旗下的连锁店之后,“乡村基地”已扩展到成都的10多家门店。成都第一家快餐连锁店永和豆浆机近年来也扩大了其五个分支机构。

快餐业的进入刺激了成都当地快餐业的发展。四川省成都市食品服务公司中水饺子副总经理朱元庆对记者说,龙潮和中饺子分别扩建了八个分店,来汤园也开设了两个分店。

行业

禁忌不适合当地口味

“如果一家外国快餐公司在食品种类,口味,服务等方面做得很好,就可以在成都站稳脚跟。”朱元庆说,只要新店不简单,味道就更好。注意营养,良好的装饰环境和良好的服务,您很快就会被成都人所接受。例如,重庆的“乡村基地”迅速在成都开设了10多家门店,生意非常好。 “与此同时,在激烈的竞争中也淘汰了一些没有等级的快餐店。”

对于袁芳卿基于江苏和浙江风味的快餐产品,朱元庆提出了不同的看法。他说,想要在野外开店的餐馆公司必须迎合当地人的口味。例如,味道不辣。饺子向东北开放,并根据东北人民的口味进行调整。调节人的饮食口味。麻婆豆腐等川味四川美食走到了东北,彻底改变了成都的麻辣风格。如果您在野外开一家餐厅,如果您不适应当地人的习惯,您可能会因为不接受而被淘汰。

见习记者朱思成记者刘富李玉龙

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