洛阳小伙开校园主题餐厅服务员被称值日生

2019-11-02 投稿人 : www.mumstudent.com 围观 : 1844 次

旅馆的老板不叫老板,校长叫,服务员不叫服务员,名字叫日产,工头不叫工头,班长……酒店会成为“圈子”吗?近日,洛阳一家怀旧校园主题餐厅开张,企业家是两个80岁的男孩,他们希望为80甚至70、90年代创造一个记忆空间,昨天,记者来到这家餐厅寻找答案。

网站|黑板,讲台和书桌上充满气氛

几天前,记者去餐馆参观。当我第一次进门时,我发现几名穿着运动服和红色围巾的工作人员正忙着问候我。记者注意到,餐厅里有很多黑板,讲台,书桌等,另外还有70、80、90特殊区域,可以接待不同年龄的顾客,每个区域的装饰也与之相吻合。时代。特征。

“例如黑白电视机,其中许多来自北京的潘家园跳蚤市场。”饭店老板张凯称“饭店主”,对记者说,饭店的二楼专门设置了一些用来唤起80 A记忆的经典游戏。

说话|经过刻意,那个家伙决定开餐厅

据了解,张凯出生于1989年。中学毕业后,他担任搬运工,服务员,并销售家用电器和汽车。在他自己的努力下,家庭生活状况逐渐好转,但他喜欢自由。张凯越来越不喜欢两点式生活。

去年年底,经过一番审议,张凯决定开始自己的生意。因为他之前曾在一家餐饮公司工作过,并且根据先前的市场调查,他决定经营一家怀旧的校园主题餐厅。照顾70后和90。

“ 80年代出生于社会转型时期,生活的困惑和压力会使他们产生怀旧情绪。”张凯告诉记者,尽管他站在80年代的“尾巴”上,但他也有同样的感觉,他相信怀旧校园的主题可以引起顾客的共鸣。

坚持不懈|为了找到“怀旧元素”,他“扫街”

了解了张凯的思想后,父母不支持它。此外,近年来,餐饮业发展缓慢,许多朋友听说了他的想法,也对此表示怀疑。尽管如此,张凯还是决定辞职,与另外一个80岁的朋友创业。为了找到怀旧的“元素”,张开贤被招募为朋友,然后他继续在洛阳的各个批发市场集邮。 “在商店老板的仓库中发现了一些'元素'。”张凯说,许多商店老板仍然认为有些人想要这个东西。

经过几个月的准备,餐厅于5月6日正式开业。

计划|组织“课外活动”以形成客户“圈子”

在采访中,张凯告诉记者,他在开设主题餐厅之前已经进行了市场调查。 “尽管洛阳有几家主题餐厅,但大多数都是概念性的,有的甚至使主题元素变得越来越难。”张凯说,他的主题餐厅不仅注重装饰设计,而且还组织一些活动。紧密联系客户和餐厅。张凯说,他计划在每个星期五到星期日晚上安排一些娱乐活动,并且只允许80岁以后入场。活动的内容也将考虑80年代的特征来设定。此外,他还将组织一些户外和公益活动。课外活动使顾客形成一个“圈子”。

“如果有一天,顾客有一种共同的认同感,觉得每个人都是一个,餐厅就是自己的,这样的主题餐厅就是成功的。”张凯说。

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