为什么自助餐的饮料要免费

2019-10-27 投稿人 : www.mumstudent.com 围观 : 816 次

制作饮料配料的朋友告诉我,今年推出了几种高档饮料来供应自助餐厅。什么是高端?这是要更改自助餐厅的前一个单音。它不再放置在饮料中,客户订购它来提供高质量的饮料。

朋友的初衷没问题。顾客花十多块钱买一杯饮料不是没有道理的。但这是否符合自助餐厅的风格?

自助餐厅便利的最大原因是它是由商业利润驱动的。毕竟,自助餐是基于餐点的。顾客去消费或吃餐而不是饮料。饮料在这里起着作用。名称是增加客户的体验,但是对于运营商来说,这是降低运营成本。

当今的高端自助餐厅主要是海鲜,价格在150以上。但是更多类型的自助餐是火锅和烤肉。这些类型的餐厅具有浓郁的风味,对饮料的需求也更大。

让我们看看自助餐厅通常提供哪种饮料。他们大多数是啤酒和果汁饮料。啤酒过多,饮料甜,饱腹感也得到增强。顾客喝的越多,他们喝的越多。吃得越少,吃得越少。这就是现代食堂提供种类繁多的小吃和主食的原因。此外,自助餐厅将在锅底提供一些小吃和饮料。

但是,根据我们对大多数消费者的调查,我们对自助餐中的饮料有所怀疑。我觉得这些饮料太低端了,有时候我宁愿花钱在餐馆外面买饮料,除非是白水或小麦茶。

如果是这种情况,那么如果自助餐厅想降低成本,它将增加一些成本,这是企业中经常提到的“愿意”。你打算给什么?

首先,选择高质量的饮料成分,以便客户不仅可以关注它,还可以关注它。

第二,注意生产形式。如果是果汁饮料,请在饮料中添加新鲜水果,例如柠檬,绿橙,橙片,草莓等,以增加饮料的新鲜度。

三,选择精美的专用餐具盛装饮料,增加饮料的价值。

我相信,这三个方面的“销售”成本必定会冲淡消费者的低端情感和不信任感。

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