辟谣:大蒜能抗癌吗?它有3个强大功能,爱吃的有福了

2019-09-24 投稿人 : www.mumstudent.com 围观 : 849 次

2019-09-18 03: 29: 24健康的光芒

大蒜是我们日常生活中的常见食物和调味品,但是近年来,随着对大蒜对人体有益作用的研究不断增加,除了这种调味品的共同特征外,大蒜还赋予了大蒜“防霉作用”。癌症”。小帮手的特殊身份。

但是,实际情况并非如此。大蒜的抗癌作用非常有限。 “大蒜可以抗癌”的说法更多是谣言。为什么大蒜如此有用,可以抑制细菌但不能抵抗癌症?下面的文章让我们看一下专家是如何解释它的。

首先,大蒜具有杀菌作用。除了基因的自发突变外,癌症还与许多环境因素有关。某些细菌病毒在侵入人体后可感染人类,诱发并促进癌症的发生,大蒜中的大蒜素可对细菌进行杀菌和抑制其繁殖。

北京大学临床肿瘤医院2002年的一项流行病学研究发现,大蒜可以杀死和抑制人体消化道中的幽门螺杆菌,同时保护胃粘膜并降低幽门螺杆菌引起的胃癌风险。

其次,大蒜中含有大量的硫化物。大蒜富含硫,具有很强的抗氧化和杀菌作用,这种硫化物主要以大蒜素的形式存在于大蒜中,经过人体的消化系统后被催化成硫化物的小分子,与人体结合致癌物阻止其致癌作用。

第三,大蒜中含有硒。在某些条件下,硒可以被硫替代。硒可以提高人体的免疫力,阻断肿瘤血管的形成,促进癌细胞的凋亡,对预防癌症有很好的作用。

以上列举了大蒜对人体的各种益处,说明大蒜对预防癌症和防癌有积极作用。那为什么大蒜抗癌是谣言,真相是什么?

大蒜作为一种食物,多作为调味品,虽然它可以杀菌,但在抗癌方面有一定作用,但这种抗癌作用非常有限,日常食用中很难发挥大蒜的作用,因此不能夸大其功效。在日常生活中,我们不能用它作为抗癌药物。

通过专家的解释,我们知道大蒜本身具有抗癌和抗癌作用,但是我们的日常摄取不能使它起到抗癌和抗癌作用,所以简单地说“吃大蒜能抗癌”是不够的。精确的。就像药物的“剂量是一个剂量来谈论毒性是一个流氓”,这句话也可以用于大蒜抗癌,扔掉剂量来谈论大蒜的抗癌作用也是非常不切实际的。

大蒜不应该每天吃得太多。过量食用会促进胃酸分泌,刺激胃肠黏膜。每天一头的量比较合理。

为了保存大蒜中的有益成分,建议注意烹调方法。烹调方法越简单,保留的成分就越多。生食是最好的方法。

值得注意的是,大蒜并不适合所有人。以下人员不应使用过多大蒜:

胃肠道和患者中的胃肠道和十二指肠溃疡。由于大蒜可以刺激胃酸分泌,因此不利于胃肠道溃疡患者的溃疡愈合,也可能加剧溃疡病。肝病患者。大蒜对肝脏没有帮助,尤其是肝炎和其他疾病。过量食用也可能引起肝功能异常。腹泻患者。生大蒜用于抑制胃肠道细菌。细菌性肠炎有帮助,但是当腹泻发生时,不建议食用大蒜。这时,会引起肠道刺激并加重肠壁的充血和水肿,从而加重腹泻。眼病患者。眼疾不是辛辣的,因此患有青光眼,白内障,结膜炎等眼疾的人应注意。

大蒜是我们日常生活中的常见食物和调味品,但是近年来,随着对大蒜对人体有益作用的研究不断增加,除了这种调味品的共同特征外,大蒜还赋予了大蒜“防霉作用”。癌症”。小帮手的特殊身份。

但是,实际情况并非如此。大蒜的抗癌作用非常有限。 “大蒜可以抗癌”的说法更多是谣言。为什么大蒜如此有用,可以抑制细菌但不能抵抗癌症?下面的文章让我们看一下专家是如何解释它的。

首先,大蒜具有杀菌作用。除了基因的自发突变外,癌症还与许多环境因素有关。某些细菌病毒在侵入人体后可感染人类,诱发并促进癌症的发生,大蒜中的大蒜素可对细菌进行杀菌和抑制其繁殖。

北京大学临床肿瘤医院2002年的一项流行病学研究发现,大蒜可以杀死和抑制人体消化道中的幽门螺杆菌,同时保护胃粘膜并降低幽门螺杆菌引起的胃癌风险。

其次,大蒜中含有大量的硫化物。大蒜富含硫,具有很强的抗氧化和杀菌作用,这种硫化物主要以大蒜素的形式存在于大蒜中,经过人体的消化系统后被催化成硫化物的小分子,与人体结合致癌物阻止其致癌作用。

第三,大蒜中含有硒。在某些条件下,硒可以被硫替代。硒可以提高人体的免疫力,阻断肿瘤血管的形成,促进癌细胞的凋亡,对预防癌症有很好的作用。

以上列举了大蒜对人体的各种益处,表明大蒜对预防癌症和预防癌症具有积极作用。那为什么大蒜抗癌是谣言,真相是什么?

大蒜作为食品,更多地作为调味食品,虽然可以杀菌,但具有一定的抗癌作用,但这种抗癌作用非常有限,难以在日常少量食用中发挥这种大蒜的作用,因此我们不能夸大其功效,也不能在日常生活中将其用作抗癌药。

通过专家的解释,我们知道大蒜本身具有抗癌和抗癌的作用,但是我们每天的摄入量不能使它起到抗癌和抗癌的作用,因此简单地说“吃大蒜可以抗癌”。是不足够的。精确。就像该药物的“谈论毒性的剂量是流氓”一样,这种说法也可以用于大蒜的抗癌作用,丢掉谈论大蒜的抗癌作用的剂量也是非常不切实际的。

大蒜不应该每天吃太多。过量食用会促进胃酸分泌并刺激胃肠粘膜。每天一头的量比较合理。

为了保留大蒜中的有益成分,建议注意烹饪方法。烹饪方法越简单,保留的成分就越多。生食是最好的方法。

值得注意的是,大蒜并不适合所有人。以下人员不应使用过多的大蒜:

胃肠道和患者中的胃肠道和十二指肠溃疡。由于大蒜可以刺激胃酸分泌,因此不利于胃肠道溃疡患者的溃疡愈合,也可能加剧溃疡病。肝病患者。大蒜对肝脏没有帮助,尤其是肝炎和其他疾病。过量食用也可能引起肝功能异常。腹泻患者。生大蒜用于抑制胃肠道细菌。细菌性肠炎有帮助,但是当腹泻发生时,不建议食用大蒜。这时,会引起肠道刺激并加重肠壁的充血和水肿,从而加重腹泻。眼病患者。眼疾不是辛辣的,因此患有青光眼,白内障,结膜炎等眼疾的人应注意。