“营销大神”小马宋,给餐饮人的8条营销忠告

2019-11-03 投稿人 : www.mumstudent.com 围观 : 1284 次

“营销之神”肖玛松,八位餐饮业者的营销建议

作者:孟蝶来源:餐饮老板内部参考发布时间:2017年11月30日

戛纳广告节的铜狮奖获得者,大脑之外的营销大脑,小米生态链的营销顾问以及Le Kaisa的营销顾问.

作为公认的“营销神”和“写作神”,有无数的公司希望获得小马歌的“体育”。

这不仅是因为小马颂的传奇履历和行业辉煌的业绩,而且还因为他作为独立的战略营销顾问,常常具有敏锐的观点和敏锐的表象。他还多次在个人公共电话号码“ Little Horse Song”上转载他的好文章。

“营销神”如何看待餐饮业的营销?

长条饺子后面?这是一种“产品营销”吗?

矿泉水很难区分它是否好;护肤产品很难一次使用,甚至每个人都有不同的感觉。因此,这些行业将依靠营销和宣传。

餐饮业是不同的。事情不好,你可以一口吃掉。例如,西家虾饺子好吃,每个饺子都有一个大虾。

为什么贾德(Hi Jiade)想要设计一个饺子长成条状?

只是让您看到虾,因为长条饺子可以被筷子抓住,所以您可以看到里面有虾。

坚持产品体验设计吗?这是最好的促销活动吗?

做好工作,好的产品体验是最好的提升。我在安徽看到了一个品牌,鸡肉,老母鸡和农夫山泉,并且产品的体验设计非常出色。

那时候,我一进门,就看到了一堆农夫山泉。上面说:“鸡汤是用农夫的春天炖的。”这种设计并不出色,但令人印象深刻。

炖鸡汤需要大量水。他们使用农夫山泉。他们不需要普通的水。这是一种“更高”的方法,也是一个大卖点。而且,店里有很多农夫山泉,每个人都会相信您真的使用过农夫山泉。

据说鸡汤的成分是肥大的老母鸡,怎么证明呢?老母鸡的腹部只有“蛋宝宝”,即没有产生的鸡蛋,每碗鸡汤都放有“蛋”,这样您就可以证明您正在使用老母鸡。

该品牌尚未特别推广,但是该产品的体验设计在全国400家商店中进行。这是一个很好的推广。

大多数人将促销用作营销?营销真的不是那么简单吗?

营销从产品开始。

食物有两个特点。首先,产品是核心。只有促销做得很好,产品才能很快得到认可。现在许多品牌产品都很差,促销很好,我不能再这样做了。

第二个非常依赖地理位置,品牌大但商店小,影响了这么多人,宣传和名声都没用。或者家庭烹饪餐厅向商务区开放,并且地点选择不正确。

大多数人将宣传视为营销。实际上,宣传只是“告诉别人”,而营销是“使顾客满意并获利”,而不仅仅是促销。

营销从产品开始,产品效果不佳,任何营销都是无用的。营销4P(产品,价格,渠道位置,促销)相互关联。产品很差,促销很好,没人会慢慢吃。最后,它将死亡。

产品好,宣传不好,没人知道,但是如果产品有好的优势,就会慢慢回头客,口碑传播也可以起到宣传作用。

总是说产品吗?即使您是McCann和Sibe?

这个新品牌必须证明其产品在哪里,人们为什么选择您的住所,并明确地说出产品。

例如,麦当劳,肯德基,西贝的广告或产品,西贝在央视的广告中,讲述了几个空心面条之父的空心故事,仍在谈论产品。

无论品牌发展到什么阶段,促销总是说产品。

品牌一直说文化和生活方式实际上是非常“虚拟的”吗?

您为什么要永远说产品?

首先,您不能保证每个人都知道您的品牌,这不太可能。其次,如果品牌讲文化和生活方式,那实际上是非常“虚拟的”。倡导品牌的文化理念和生活方式,消费者是否仍通过您的产品感到?

例如,购买星巴克的人会受到广告的极大影响,还是受到商店和产品的影响?

进入星巴克,整个商店的装修风格,咖啡的产品和包装,店员打招呼的方式,这些产品细节构成了星巴克的风格。进入商店后,您将被这些细节所感染,从而感受到文化和生活方式。

不断重复一个概念?不要玩太多把戏吗?

我认为,根据餐饮业的特点,大多数餐馆营销实际上非常简单,即仅在附近进行广告投放。

例如,如果一家餐厅位于大悦城,然后在大悦城和大悦城外面做广告,则这是最可能受到影响的受众。在哪里开设商店,在附近做广告。

重复一个概念,重复一次,不必玩太多花样。

为什么Sibe强调“ I Love莜”的视觉符号?

你甚至都看不到西北。您只有在看到此符号时才能想到Sibe,因为Sibei每次出现时都具有相同的符号。重复多次后,人们将看到此符号,就像看到Sibe。

只有一家商店时?你能把网做成红色吗?

当规模不同时,品牌的营销方式也不同。一家商店中只有一家商店。几家商店有几家商店?

如果您仅在一个地区开设商店,则在您的国家/地区投放广告是无用的或浪费的。

只有一个商店时,您可以开一个红色商店。为什么?因为商店实际上非常昂贵,所以没有中央厨房,供应链也不完美,并且购买成本很高。产品的价格肯定会很高。这时,有必要做一些个性化的事情来弥补高成本和高定价的缺点。

如果有500家商店,则该广告适合在该国家/地区投放广告,因为您可能在全国/地区都设有商店,并且您在广告方面很有效。

您为什么要学习杜蕾斯(Durex)利用它的小机会?

现在,许多品牌都使用社交热点进行宣传。例如,孟梦瑶在威密大秀上摔跤。这种借贷实际上是不必要的。这足以使该品牌得到认真的宣传。

很多人会认为营销特别喜欢潜在事件和热点事件的使用。杜蕾斯(Durex)的几次宣传活动使每个人都觉得这个热点是一个很好的宣传机会。但是这种情况不值得学习。

杜蕾斯的市场营销是一种特殊现象。如果您查看广告宣传的众多品牌,每个人都会只记得杜蕾斯(Durex)。由于杜蕾斯(Durex)拥有一支致力于此的团队,因此赚了数百万美元。

但这是一个很小的事件,全国有成千上万个品牌,所以这个很出名。为什么不只是做广告,而要尽量减少不确定性呢?

杜蕾斯的宣传,每个人都感觉很好,因为杜蕾斯已经通过各种热门活动回到了自己的产品上,称这些产品的特性和优势实际上是在谈论产品。西贝玩什么花样?中央电视台刊登广告,讲述张爷爷的祖父的故事,并谈论产品。必胜客和星巴克如何做宣传都在谈论产品。

实际上,对于餐饮公司而言,营销不需要花样,做好产品宣传,坚持重复概念就可以了。