日本劳餐饮业工作人员缺乏纷纷争夺外国劳动力

2019-10-27 投稿人 : www.mumstudent.com 围观 : 1417 次

日本餐馆业正面临劳动力短缺,外籍工人已成为解决这一问题的“甜头”。

COLOWIDE当前拥有2700多名员工。如果您雇用1,000名外国员工,则公司四分之一以上将是外国人。

目前,在日本餐饮业中,近年来也出现了外籍员工超过10%的公司。外劳弥补了日本劳动力短缺的不足,许多商店甚至“不能缺少外劳”。最近,在东京等地的快餐店,家庭餐馆和居酒屋中看到越来越多的外国雇员。

牛肉饭连锁店吉野家(Yoshinoya)说,在任命外劳时最好“与大自然一起”。目前,吉野家雇用的外劳占所有雇员的5.5%。 “外国工人只能逐渐增加,而不会减少。”

经营牛肉米粉连锁店“ SUKIYA”的ZENSHO Holdings指出,仅一个人夜班的系统太苛刻,该公司将从9月开始采用2个或更多的员工价值。夜班。但是,这种变化将导致人工成本的增加,而牛肉的购买价格也在上涨。因此,公司决定在将来考虑积极雇用外国人。

在东京台场的餐厅里,有中国人,孟加拉人和尼泊尔人在厨房里工作。由于商店附近的日本人较少,周围没有大学,即使商店想雇用日本人,也很难实现。

根据日本厚生劳动省的数据,截至2013年10月底,雇用外国工人的公司数量达到126,700家,与2012年同期相比增长了5.8%,总计6,998家。日本的外国劳工数量达到71.35万,与2012年同期相比增长了5.1%,总计增加了3.51万。其中,餐饮服务业从业人员8.22万人,占全部企业的11.5%。

外国餐厅

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